私の好きな調味料シリーズ第２回目醤油をご紹介したいと思います。 私が購入している醤油はいのちと食べ物ネットワークさんという団体の方々が力を合わせて企画・開発したお醤油です。製造は足立醸造さんです。 醤油の名前は「天然醸造木桶仕込み　国産有...

ビジョンボードって何？？って思いますよね 私も最初に聞いた時そんな疑問が出ました ビジョンボードはなりたい自分や叶えたい夢、理想のライフスタイルなどを写真やイラスト、言葉で見てわかる形にして一枚のボードにまとめたもののことです。 例えばこん...

スーパーなどに行くと塩売り場に売ってる塩いろんな塩が置いていますね 昔は、どの塩がいいんだろうなんて考えず食卓塩とかクッキングソルトとか（四角い紙製の入れ物に入ってるやつ。今もう変わってるのかな・・・）買っていました。 ある時、塩にも種類...

我が家には使用歴７年目の薪ストーブがあります。 薪ストーブって丈夫で長いと８０年とか持つそうです。すごい長持ちですよね。 そんな薪ストーブにヒビが入りました。ショックです・・・ 端っこの方だったのでいつからヒビが入っていたのかわからないんで...

ジェンダーリビールとは、生まれてくる赤ちゃんの性別を家族や友人にサプライズ発表をするアメリカ発祥のイベントのことなんだそうです。 我が家もこの度、第３子を授かりました。第１子も第２子も男の子です。お兄ちゃん達は、６歳と４歳。もう赤ちゃんの...

春に収穫したワラビを塩漬けしていました塩の量が多かったけどとりあえず成功です 塩抜き中のわらび 塩抜きの方法はワラビを水洗いし水を入れた鍋にワラビを入れ沸騰させる火を止めそのまま熱さがなくなるまで放置しその後、水を換えワラビをつけておく何...

お味噌は冬仕込みが美味しいと言われていますがいつ作ってもいいんですよね〜このひよこ豆味噌、４月に作りました ネットでひよこ豆のお味噌が甘くて美味しいというのを見たので気になって作ってみました ひよこ豆ってなかなか見かけないですよね私はネッ...

我が家では年末にすき焼きをします。お肉を多めに買って２日間楽しむのですが、１日目食べ終わって冷蔵庫に入れると２日目の鍋には白い脂が浮いています これをそのまま火にかけてさらにお肉を入れるととても脂っこいすき焼きになってしまいます 脂っこい...

炒り豆ってパリポリ香ばしくて美味しいですよね〜 先日、お味噌作りのお手伝いに行ったら黒豆と大豆を頂いたので炒り豆に挑戦してみました。 頂いたお豆 まず１回目の炒り豆はただ、黒豆をよく洗ってそのままフライパンで炒ってみました そのままフライパ...

我が家の次男、こんにゃくを食べません。ですが、こんにゃくを食べないのは味ではないようです。 なぜなら、しらたきを「めん！」と言って食べるのですから（笑） 次男は麺がとても大好きです。うどんも蕎麦もパスタも好きですが、特にラーメンが好きです...