2024年7月– date –

夏野菜ナス！ナスの季節がやってきました♪私はナスが大好きなんです♪直売所にナスが売っていると買わずにはいられませんwナスは色々料理に使える野菜ですが、私は中でも焼きなすが一番大好きです♪ナスは体を冷やす野菜なので、体を温める作用のある生姜と...

私は朝が弱いです。夫のいる休日は、どうしても起きられず寝坊させてもらっていますw子供も先に起きていて、夫と一緒に朝ごはんを作ってくれました。 とっても可愛い顔ができていて、朝から癒されました♪朝ごはんの中身は、上の赤いのがスイカで、白い丸い...

皆さんは、えのきの石づきどこで切ってますか？ 私はいままでここで切っていました。↓ ここだともったいないんですよね。↑ここまで食べられます。↓ 今まで切っていたところ、食べられます。 えのきにできているへこみは、栽培時についた跡なだけで本当の石...

毎日摂っている塩。塩にも色々種類があるのをご存知でしたでしょうか。毎日摂っているものだからこそ、体に良いものを選びたいですね。 塩の種類 塩の種類は３種類あります。精製塩、再生加工塩、天然塩です。 精製塩 精製塩とは、海水から純粋な塩化ナト...

購入していためんつゆの在庫切れをきっかけに手作りめんつゆに挑戦してみました。 めんつゆ作りで出ただしがらを使って、ふりかけも作ってみました 今まで買っていたものを手作りすると、嬉しい気分になります。 めんつゆの材料は５つ！？ 材料醤油　　２...

このムシムシした季節には、さっぱりしたものを食べたくなりますよね。そんな時は、梅茶漬けがおすすめです！この梅茶漬けは、子供も大好きで朝からおかわりしてくれるメニューです。 梅茶漬けは即席で作れます。材料は、梅干し、昆布茶、白だしorだしパッ...

うちの子達は、肌にトラブルが出やすく、アトピー気味です。今まで弱めのステロイドを塗っていましたが、ステロイドで皮膚に症状を出なくする代わりに、皮膚で出すはずだった悪いものが中に入ってどこかで悪さをする。と聞き、怖くなってしまいました。内...

我が子は２人とも麺が大好きで、外食する時も麺にすると好き嫌いせずに食べてくれるので麺類は重宝しています。ただ、小麦って腸を傷つけるらしく、健康に良くないんですよね。うちの子達はたくさん食べるので、どうしたものかと考えていました。 スーパー...

塩酒粕なるものを作ってみて、それを使ってベーコンを手作りしてみました。 塩酒粕を塗って、３日間冷蔵庫で寝かします。３日後取り出して塩酒粕を拭き取ります。オーブンの方がいいようですが、コンロでやってみました。 １５分くらい弱火で焼いてみまし...

今までの我が家でのすき焼きは、材料切って鍋にただ並べてすき焼きのタレを回しかけ、ぐつぐつ煮るだけでした。これだけでも十分美味しいのですが、重ね煮効果をプラスして野菜の旨み爆発のすき焼きが出来上がりました。 すき焼きのタレを手作りしてみた ...