我が家では年末にすき焼きをします。
お肉を多めに買って２日間楽しむのですが、
１日目食べ終わって冷蔵庫に入れると
２日目の鍋には白い脂が浮いています
これをそのまま火にかけて
さらにお肉を入れると
とても脂っこいすき焼きになってしまいます
脂っこいのがお好きの方はそのままでいいのですが
私は苦手なので
この白い脂の時に取ってしまいます
こちら、冷蔵庫から出したばかりのすき焼き
この状態のまま
おたまに氷を乗っけて
おたまの裏側に脂をつけます
そうすると、脂がくっついてきます
裏側についた脂はクッキングシートなどを使って
拭き取ります
脂を取り除いたのがこちら
きれいに取れましたね
ではでは、２日目のすき焼きも楽しみまーす♪
我が家のすき焼きは重ね煮で
手作りのタレを使っています
手作りのタレと聞くと
え、めんどくさそうと感じますが
材料４つで簡単です
タレのレシピを知ったときは
早く知っておけばよかったと思いました
今では市販のタレを買うことなくすき焼きを楽しめています
よかったら読んでみてください
真面目ママの手しごと日和
すき焼きを重ね煮で作ってみたら衝撃の味 | 真面目ママの手しごと日和
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