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eri
夫と幼稚園児の息子2人と4人で自給自足な暮らしをしています。
家は街中にある普通の一軒家なので、電気、水道、ガス全て契約していますが、その中でも自給自足的生活をどれくらいできるのか実験しているところです。
節約を意識するより自給自足を意識した方が私は心が豊かだなぁと感じています。
意外とできることがたくさんある自給自足ライフ、これからも楽しんでいきます☆
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育児
4歳の長男が作ってくれた朝ごはん
私は朝が弱いです。夫のいる休日は、どうしても起きられず寝坊させてもらっていますw子供も先に起きていて、夫と一緒に朝ごはんを作ってくれました。 とっても可愛い顔ができていて、朝から癒されました♪朝ごはんの中身は、上の赤いのがスイカで、白い丸い... -
調理法
えのきの石づきどこで切る
皆さんは、えのきの石づきどこで切ってますか? 私はいままでここで切っていました。↓ ここだともったいないんですよね。↑ここまで食べられます。↓ 今まで切っていたところ、食べられます。 えのきにできているへこみは、栽培時についた跡なだけで本当の石... -
調味料のプチ知識
天然塩と食塩(精製塩)の違いとは
毎日摂っている塩。塩にも色々種類があるのをご存知でしたでしょうか。毎日摂っているものだからこそ、体に良いものを選びたいですね。 塩の種類 塩の種類は3種類あります。精製塩、再生加工塩、天然塩です。 精製塩 精製塩とは、海水から純粋な塩化ナト... -
手作り調味料
めんつゆを基本の作り方で作ってみた
購入していためんつゆの在庫切れをきっかけに手作りめんつゆに挑戦してみました。 めんつゆ作りで出ただしがらを使って、ふりかけも作ってみました 今まで買っていたものを手作りすると、嬉しい気分になります。 めんつゆの材料は5つ!? 材料醤油 2... -
手作りおかず
食欲がなくてさっぱり食べたい時の簡単梅茶漬け
このムシムシした季節には、さっぱりしたものを食べたくなりますよね。そんな時は、梅茶漬けがおすすめです!この梅茶漬けは、子供も大好きで朝からおかわりしてくれるメニューです。 梅茶漬けは即席で作れます。材料は、梅干し、昆布茶、白だしorだしパッ... -
よもぎ
アトピーにも効くよもぎクリームに挑戦
うちの子達は、肌にトラブルが出やすく、アトピー気味です。今まで弱めのステロイドを塗っていましたが、ステロイドで皮膚に症状を出なくする代わりに、皮膚で出すはずだった悪いものが中に入ってどこかで悪さをする。と聞き、怖くなってしまいました。内... -
手作りおかず
4歳児と2歳児が野菜もモリモリ食べてくれるオススメのビーフン
我が子は2人とも麺が大好きで、外食する時も麺にすると好き嫌いせずに食べてくれるので麺類は重宝しています。ただ、小麦って腸を傷つけるらしく、健康に良くないんですよね。うちの子達はたくさん食べるので、どうしたものかと考えていました。 スーパー... -
手作りおかず
手作りベーコンに挑戦!してみた結果・・・
塩酒粕なるものを作ってみて、それを使ってベーコンを手作りしてみました。 塩酒粕を塗って、3日間冷蔵庫で寝かします。3日後取り出して塩酒粕を拭き取ります。オーブンの方がいいようですが、コンロでやってみました。 15分くらい弱火で焼いてみまし... -
手作り調味料
すき焼きを重ね煮で作ってみたら衝撃の味
今までの我が家でのすき焼きは、材料切って鍋にただ並べてすき焼きのタレを回しかけ、ぐつぐつ煮るだけでした。これだけでも十分美味しいのですが、重ね煮効果をプラスして野菜の旨み爆発のすき焼きが出来上がりました。 すき焼きのタレを手作りしてみた ... -
土鍋だきご飯
土鍋でご飯を炊いてみた
我が家の炊飯器は夫が独身時代からお世話になっています。2012年製の炊飯器新品で買ったと夫が言っていたので、12年間ほぼ毎日働いてくれました。永年勤続表彰を渡してあげたいくらいです。炊飯器が壊れた訳ではなく、電気の使用量を少なくしてみよ...