体の健康– category –

とある事情があって１週間コンビニ弁当暮らしをしていました。ご飯作りをしなくてもいい〜！！と喜んだのも束の間コンビニ弁当は３日目くらいから飽きてきたのです（笑）体調を崩さないように野菜も取り入れていましたが味に飽きてくるのと野菜の種類が限...

甘党な我が家。お菓子は体に悪いとわかっていても食べたくなるしどうしようか悩んでのあんこ作りでした あずきには血をキレイにする効果や腎臓にもいいのだそうです。どうせ食べるなら体にいいものを食べたいし、家族にも食べてもらいたい ででででも、初...

こんにちは！元自衛官ママの自給自足ライフのeriです！春に取れる山菜、ふきのとう。皆さんは食べたことありますか？私は、食べられると聞いて興味はあったものの気づいたらふきのとうが大きくなっていてなかなか食べることができていませんでした。自衛隊...

今回は、チキン南蛮を作ってみました！チキン南蛮は油で揚げてから甘酢に漬けるのですが、この甘酢がまた食欲をそそるのです！細かい計量なしで作れるレシピにしてみました！ チキン南蛮の作り方 材料 ・とりむね肉　２枚（とりももでも）・米粉　　　　適...

次男とスーパーに行った時、いちごのヨーグルトを食べたいと言いました。いちごのヨーグルト、美味しいですよね。お兄ちゃんと分けて食べるの！という次男の優しさにウルウルしつつ、商品の原材料を確かめました。そこには、添加物がたくさん表示されてい...

ネットでわら納豆が作れるキットを見つけて作ってみました。納豆をスーパーで買って食べていましたが、わら納豆って食べたことがなかったんですよね。それがおうちで作れるなんて♡思わずポチッとしてしまいました（笑） わら納豆キット わらと大豆と説明書...

突然ですが、ミキという飲み物はご存知ですか？私は、テレビでちょこっと聞いたことあるくらいで実際に飲んだことはありませんでした。ミキとは、お米とさつまいもで作る乳酸菌飲料なのです。奄美大島に古くから伝わるものなのだそう。 お米とさつまいもで...

自家製ハムに挑戦してみました。燻製をするのも初めてです。農文協さんの本を参考に作りました。 工程 ハムの味がまだ決まらないので、レシピは書かないでおきます。どうしても知りたい方は、農文協さんの『これ、台所でつくれます。』を見てみてください...

ぶりをめんつゆに漬けておくだけです。冷めても美味しいので、お弁当におすすめです。 ぶりのめんつゆ漬け焼きの作り方 材料 ・ぶりの切り身・めんつゆ（濃縮のものはつけつゆくらいに薄めて下さい） 作り方 ①ぶりの切り身にとれていない骨があるか見る②ぶ...

大きいえのきが安かったもんで、全部使う予定がないのに買ってしまいましたw半分だけ使って、半分余りました。その後もえのきを使う予定がなかったのでなめたけを作ることにしました。 なめたけの作り方 材料 ・えのき　　　200g・醤油　　　　大さじ２・...