体の健康– category –

うちの子達は、肌にトラブルが出やすく、アトピー気味です。今まで弱めのステロイドを塗っていましたが、ステロイドで皮膚に症状を出なくする代わりに、皮膚で出すはずだった悪いものが中に入ってどこかで悪さをする。と聞き、怖くなってしまいました。内...

我が子は２人とも麺が大好きで、外食する時も麺にすると好き嫌いせずに食べてくれるので麺類は重宝しています。ただ、小麦って腸を傷つけるらしく、健康に良くないんですよね。うちの子達はたくさん食べるので、どうしたものかと考えていました。 スーパー...

塩酒粕なるものを作ってみて、それを使ってベーコンを手作りしてみました。 塩酒粕を塗って、３日間冷蔵庫で寝かします。３日後取り出して塩酒粕を拭き取ります。オーブンの方がいいようですが、コンロでやってみました。 １５分くらい弱火で焼いてみまし...

今までの我が家でのすき焼きは、材料切って鍋にただ並べてすき焼きのタレを回しかけ、ぐつぐつ煮るだけでした。これだけでも十分美味しいのですが、重ね煮効果をプラスして野菜の旨み爆発のすき焼きが出来上がりました。 すき焼きのタレを手作りしてみた ...

我が家の炊飯器は夫が独身時代からお世話になっています。２０１２年製の炊飯器新品で買ったと夫が言っていたので、１２年間ほぼ毎日働いてくれました。永年勤続表彰を渡してあげたいくらいです。炊飯器が壊れた訳ではなく、電気の使用量を少なくしてみよ...

皆さん千切りはどのような方法で切っていますか？今は便利な道具があるのでそれを使っている方もいますよね。 私は包丁を使っています。便利な道具は確かに便利なのですが、それぞれの便利な道具を集めたら場所をとってキッチンがごちゃごちゃするのであま...

皆さんは玉ねぎ切る時涙が出ますか？何か対策はしていますか？私は何も対策していなくて、玉ねぎに何度泣かされたか・・・笑子供になんで泣いてるの？と聞かれるくらいみじん切りの時は特に号泣します。 最近はみじん切りチョッパーやフードプロセッサーが...

とうもろこしの季節がやってきましたね。スーパーでとうもろこしが並んでいて、買ってみました。 とうもろこしの見分け方 スーパーでたくさん並べられているとうもろこし、全部一緒に見えていました。ですが！美味しいものを選ぶ見分け方があるそうです。...

チョコレートってほっとしたいときについつい食べてしまいます。でもチョコレートって添加物が入っているし、砂糖もたくさんで体に良くないですよね。そこで、なんちゃってチョコレートを手作りしてみました！材料全部スーパーで揃ったので、ぜひご家庭で...

梅仕事の季節がやってきましたね。早速初仕事の梅シロップ作りです。 材料生梅２ｋｇ（冷凍梅でもOK)氷砂糖２ｋｇアルコール適量容器（８Lのもの。ホームセンターに「果実酒ビン」で売ってました）作り方①容器を消毒し乾燥させておく②梅をきれいに洗いへた...