私がいつもお世話になっている
料理家さん３名とその料理本を
ご紹介したいと思います。
タサン志麻さん
伝説の家政婦と呼ばれている
フランス料理人の志麻さん
フランス料理を作る方ですが
この方は日本人です
志麻さんの料理のコツを
私はとても参考にしていて
塩の使い方や
野菜やお肉の火の通し方を
マネさせていただいています。
この本は
おやつの本ですが
おやつも美味しいです♡
志麻さんの料理本はあんまり持っていなくて
私はYouTubeを見て
勉強させていただいています。
テレビ「沸騰ワード10」にも出演されていて
それを見て
勉強することもあります。
とっても大好きな方です。
和田明日香さん
料理家、平野レミさんのお嫁さんです。
私はこの方の
簡単でかつ美味しいレシピが大好きです。
珍しい調味料は
あまり出てこない印象で
家にあるもので
作れます。
和田さんはお酒も好きな方で
お酒を飲みながら
そのおつまみを作るのが
好きなんだそうです。
本もたくさん出版されていて
私は４冊持っています。
☆栄養士のれしぴ☆さん
クックパッドで有名な方です。
この方は栄養士で、
娘さんがおり
娘さんが将来料理に困らないように
レシピを残そうと思って
クックパッドに投稿を始めたそうです。
この本は
☆栄養士のれしぴ☆さんの
人気レシピが１００個
載っています。
料理だけではなく
ホットケーキミックスを使ったおやつも
載っています。
私はこの方の
ホットケーキミックスを使って作る
チョコスコーンを作ったことが
あるのですが
美味しかったです♡
まとめ
私の好きな料理家さん３名を
紹介させていただきました。
この方々の
調理法、味付けなどを
マネさせていただき
自分なりの作り方にさせて
いただいています。
私は手間がかかりすぎたり
たくさんの調味料を
細々使うのが苦手なので
それぞれのいいとこ取りをして
簡単に
美味しくなったらいいなと
思って料理をしています。
この方々の他にも
クックパッドや
他のサイトで検索することも
あります。
今はスマホで簡単に
レシピが見れるので
ありがたいですよね。
