普段みなさんは白だしって使っていますか？
私は、卵焼きや味噌汁に入れています。
そんな白だし、５分で作れちゃうんです♪
目次
簡単白だしのレシピ
材料
・水 １カップ
・みりん １／２カップ
・酒 １／２カップ
・薄口しょうゆ 大さじ１
・塩 大さじ１
・だしパック ２袋
・顆粒だし 味の調整用（なくてもOK)
作り方
①鍋に材料を全部入れて、沸騰したら３分間煮出しながらアルコールを飛ばす。
（３分後湯気の匂いを嗅いで、アルコールが飛んでいるのを確認してください）
②火を止め、味見をしてみて出汁の味が薄かったら顆粒だしで調整する。
③粗熱が取れたら完成。
まとめ
簡単に作れる白だしの作り方をお伝えしてきました。
一度作れるようになると、簡単にできてしまいますので、もう市販の白だしを買わなくても良くなります！
この白だしは濃縮タイプですので薄めてお使いください。
作ってみて、塩気が強いなとか薄いなとかあれば、塩の分量を変えてみて下さいね。
自分なりの分量が決まれば、５分で作れてしまいます♪
ぜひぜひお試しください♪
