長男（５歳）と一緒にプリンを作ってみました！
失敗から生まれたとろとろプリン。
食べた感じ、「メ◯トーのなめらかプリン」のような仕上がりに。
なめらかプリンは市販のプリンの中でも好きでよく買うので
仕上がりが似た感じになって嬉しかったです〜
目次
材料
・牛乳 ４００g
・生クリーム ２４０g
・全卵 ３個
・はちみつ １００g
作り方
①牛乳と生クリームを鍋に入れ、弱火にかける（沸騰させないように）
②卵３個と蜂蜜をボウルに入れ混ぜておく
③牛乳と生クリームが温まったら、卵と蜂蜜の入ったボウルに少しづつ入れる
④まんべんなく混ざったら、濾しながら耐熱容器に移してラップをする
（濾すことで、なめらかな仕上がりに♡）
⑤フライパンの底に布巾を敷き、お湯を沸騰させる
（湯量は容器の半分より少し上）
⑥ギリギリ沸かない程度の弱火にして、プリンを並べる
⑦蓋をして１０分。火を止めて１５分で完成
作ってみた感想
「温めて、混ぜて、濾して、蒸す」と工程は色々あったけど
子供と一緒に作ることができました。
レシピには牛乳が620gの生クリームが20gだったのですが、
牛乳が足りず、生クリームはたくさんあったので
牛乳の代わりに生クリームで代用してみました。
そしたら、なめらかプリンに！
むしろこっちの方が好きでした♡
一緒に作ったプリンはとても美味しかったらしく
「お母さんと一緒に作ったプリン美味しい♪」と
長男が喜んでいました。
母が一人で作るよりも
作る工程を一緒に体験できることで
より思い入れのあるプリンになったようです。
こんな体験をたくさんしてくれたらなと思います。
このブログでは無料メルマガ講座を開催しております。
良かったら一緒に暮らしの手作りしてみませんか？
無料メルマガを読むためには下記のフォームからお進みください〜
