私の好きな調味料シリーズ〜塩〜

スーパーなどに行くと
塩売り場に売ってる塩
いろんな塩が置いていますね

昔は、どの塩がいいんだろうなんて考えず
食卓塩とか
クッキングソルトとか
(四角い紙製の入れ物に入ってるやつ。今もう変わってるのかな・・・)
買っていました。

ある時、塩にも種類があることを
知りました。

私も知った時
驚きだったんですけどね

大きく3種類に分けられるそうです。

精製塩(なんとなく聞いたことありますよね)
天然塩(これもなんとなくわかるような・・)
再生加工塩(聞いたことないぞ・・・)

それぞれ製造過程が違うんですよね。
詳しい説明は下記のブログに書いているので
よかったらみてみてください。


この3種類の塩。
栄養成分も異なります。
精製されるほど栄養がなくなります。

味の違いはね、私はわからなかった(笑)
塩は塩です(笑)

精製塩と天然塩を比べると
天然塩の方に甘みがあるようです。

今まで味の違いがわからなかったけど
とある塩だけは
「うまっ!」って思ったのがあるんですよ。

それはね「ゲランドの塩」です。

一口食べて、
これ美味しい!って思いました。

塩は塩って思っていたのが
これ好き!!ってなりましたよ

ただ、天然塩なのでお安くないんです。

なので、私は使い分けています。

精製塩は買わないようにしていますが、
天然塩は、おにぎりや味付けに。
再生加工塩をスパゲッティを茹でる時の塩とか
枝豆を茹でるときとか
オクラの産毛をとるときとか
洗い流してしまう時の塩として使っています。

美味しい塩で握ったおにぎり
本当に美味しいです。

「ゲランドの塩」おすすめです。


こちらはお試し用の1kgのゲランドの塩ですが
まとめ買いした方がグッとお安くなります〜。

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