夏野菜ナス！
ナスの季節がやってきました♪
私はナスが大好きなんです♪
直売所にナスが売っていると買わずにはいられませんw
ナスは色々料理に使える野菜ですが、
私は中でも焼きなすが一番大好きです♪
ナスは体を冷やす野菜なので、体を温める作用のある生姜とともに食べます。
ナスをグリルで焼いて、中をとろっとさせます。
この時、ナスの皮に切れ目を少し入れておきます。
そうしないとグリルの中でナスが破裂しますw
破裂しても大丈夫なのですが、結構大きめの爆発音でビビりますw
小さくていいのでなすの中の水蒸気が逃げる穴を作ってあげてください。
ヘタと皮を剥いて一口大に切ります。
お皿に乗せて、鰹節をかけて、生姜と醤油をかけて食べます。
焼きなすだけで、ご飯３杯いけてしまいますw
スーパーに行けば冬もナスが売っていますが、
やっぱり旬の時期が美味しいと感じます。
夏の季節の楽しみの一つです♪
