今シーズンの薪を購入。薪棚にせっせとしまいました。薪代とガス代どちらが安いか比べたことないけどおそらく同じくらいかなと思うそれでも薪を選ぶ理由は・暖かさが違う・芯から温まる感じがする・薪が燃えている火を見るのが好き・熾火で焼くさつまいも...

今年もお味噌を作りました。初めて、子供と作りました。家族で暮らしを作る時間はとても幸せでまた家族で自給自足したいなーと思いました。 大豆を茹でる 一日水につけた大豆をお鍋に入れてコトコト煮ます。アクが出てきたらその都度取ってじっくり煮ます...

演習で山へ入ると女性用のトイレがありません。もちろん男性用のも。でも用を足さないわけにはいかないので、自分でトイレを作っていました。５日くらい連続で使えるテント型トイレと単発型トイレの方法をご紹介します。 テント型トイレ 準備するもの ・お...

先日の記事炊飯器なし生活を６ヶ月やってみたで炊飯器とさよならしたお話を書きました。炊飯器なし生活が楽しくなってきて、次は電子レンジを使わない生活もできるのではないかと思いつきました。その生活も楽しくなり、結果炊飯器と一緒に電子レンジもト...

炊飯器なし生活してみた感想 土鍋でご飯を炊いてみようとお試しでやってみたら、その魅力にハマりました。特にストレスもなく半年が過ぎました。また炊飯器に戻るかもととっておいた炊飯器とも先日さよならしました。まだ使えたけど、ちょっともったいなー...

にんにく麹の作り方 米麹、塩、ニンニク、水を用意します。＜分量＞米麹　　　１００g塩　　　　１０gにんにく　４０g水　　　　１００g ブレンダーで全部を混ぜて、容器に移し替えます。この瓶は、煮沸消毒しています。 一日一回かき混ぜて、麹のザラザラ...

北海道に住んでいると、必ずタイヤ交換が必要になります。車を買った最初はお店にお願いしたものの、１回２千円近くかかり、年２回タイヤ交換をするので１年で４千円近くの出費です。自分でできたらいいですよね。ここ１０年近く自分でタイヤ交換している...

先日の記事、湯たんぽで米麹作りの米麹を使って甘酒を作ってみました。 材料 米麹：１００gごはん：１００g水：３００g米麹：ごはん：水＝１：１：３ 作り方 ①容器に計量しながら材料を入れていきます。②よく混ぜてヨーグルトメーカーで６０℃９時間にセッ...

１０月１３日（日）１１時から「おうちでカフェ気分♪極上ココアを作ろう」を開催いたしました。講座の内容は、ココアの基本材料３つ、ココアの作り方、ココアのアレンジ方法の３つの内容をご紹介いたしました。ココアの作り方は動画で説明したのですが、動...

ご家庭で余っているじゃがいもを、手軽で美味しいフライドポテトに変身させて大量消費！カリカリとホクホクの食感にほんのり甘いじゃがいもの風味と塩気が絶妙にマッチして思わずパクパク手が止まらなくなります。我が家の子供たちも大好きな一品です。肉...