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ご飯のお供
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手作りおかず
夏野菜のめんつゆ漬け
ピーマンとナスが冷蔵庫にたくさんあったので、めんつゆ漬けを作りました。 材料 ・ナス あるだけ・ピーマン あるだけ・めんつゆ 焼いたなすとピーマンに浸かるくらい・水 味が濃かったら薄める用 作り方 レシピというほどでもない...
2024年9月17日
手作りおかず
北海道の郷土料理・三升漬けを仕込む
三升漬(さんしょうづけ)は、青唐辛子(北海道ではなんばんという名前でも売られています)・麹・醤油の3つの原料をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだことから名前が付いた保存食で、北海道・東北地方の郷土料理です。 三升漬けレシピ レシピという...
2024年9月14日
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